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PRANZO E CENA:

GUSTO & QUALITA’

I nostri

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Pranzo & Cena

ANTIPASTI

Tris di gambero rosso di Mazara  18

su leggera crema di ceci neri di Zollino, granella di nocciole, aneto e polvere di lime 

Tentacoli di piovra souse vide  18

 su spuma di fave bianche, cimette di rapa saltate al leggero peperoncino e cialda al nero di seppia

Brandade di baccalà  18

cannolo di polenta croccante e lampascioni glassati al vincotto

Tartare di salmone  18

 marinato su coulis di mela verde Granny Smith e zenzero

Sardina innamorata  36

per due persone: selezione di antipasti misti a cura dello chef 

VEGETALI & C

Chips 8

 di patate fritte con salse

Insalatina di puntarelle 16

e acciughe con burratina dop di Andria fresca

Vellutata di tuberi  14

 con chips di verdure e formaggio di capra

PASTA

Orecchiette di grano arso  18

alle cimette di rapa, polpettine di tonno rosso e riduzione alle acciughe

Spaghettoni monograno Felicetti 20

con julienne di cipollotto selvatico, cacio, pepe e gambero rosso crudo di Mazara

Culurgiones  18

al ripieno di patate e menta, crema di porcini, olio al tartufo bianco e cialde di grana stagionato 24 mesi

Ciceri e tria 18

maltagliati con farina di orzo tostato, ceci in doppia consistenza e colore saltati alle cozze di Oristano, prezzemolo, sentore di caffè 

CARNE

Involtini di agnello 22

 glassati al cannonau di Sardegna su crema di polenta e croccante di carciofi                     

Vitello tonnato 18

sedano, capperi di Pantelleria e perle di acciuga del mar Cantabrico

PESCE

Morbido di seppia 20

scottata su purè di patate allo zafferano, taccole alla soia e chips di guancialetto

Gran fritto di mare 30

 per 2 persone con chips di verdure e salsa agrodolce

Bouquet di orata sarda  22

fagiolini verdi in fascio di rigatino, vellutata di edamame, porcini e crumble di tarallo al finocchietto

Bistecca di tonno  22

 profumata alla senape, in crosta di nocciole, lattuga di mare e aceto di lamponi

FORMAGGI

Ricotta di pecora sarda 16

con miele d’acacia e scaglie di mandorle tostate

Selezione di formaggi sardi 18

serviti con composte di frutta / verdura e calice di birra Ichnusa

DOLCI

Pasticciotto leccese 10

 al ripieno di crema pasticcera, amarene e salsa inglese

Tortino al cioccolato 10

fondente dal cuore morbido e gelato allo zenzero

Carpaccio di ananas 10

 marinato all’ anice stellato, lime e pepe rosa con perlina di gelato al cocco e punte di salvia

Seadas 10

Tiramisù al the matcha 10

Dolci al carrello 8

Caffè gourmet 5

Vini

VINI BIANCHI

  • CAPICHERA VIGN’ANGENA 2015 Vermentino di Gallura (Sardegna)
  • CANAYLI 2016 Superiore Vermentino di Gallura (Sardegna)
  • PIGATO 2015 BIO VIO Riviera di Ponente (Liguria)
  • VERMENTINO DEI COLLI DI LUNI DOC 2015 Podere Lavandaro (Toscana)
  • PECORINO 2015 IGT Colli Apruniti (Abruzzo)
  • GEWURZTRAMINER 2015 Andriano (Alto Adige)
  • IRMANA FLORIS 2015 Corvo di Salaparuta (Sicilia)

VINI ROSSI

  • SINCARU RISERVA 2013 Vigne Surrau (Sardegna)
  • BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 DOCG Caparzo (Toscana)
  • OTELLO Nero di Lambrusco IGT (Emilia Romagna)
  • CANNONAU 2012 Sella e Mosca (Sardegna)
  • CANNONAU ROSATO 2016 Aru (Sardegna)
  • INFERNO 2012 Conti Sertori Salis DOCG Valtellina Superiore (Lombardia)
  • NEBBIOLO DOC 2015 Cordero Di Montezemolo Langhe (Piemonte)
  • PINOT NERO A.A. 2015 Andriano (Alto Adige)

BOLLICINE

  • CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS Ruinart (Francia)
  • CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS ROSE’ Ruinart (Francia)
  • BELLAVISTA – ALMA CUVÉE BRUT Franciacorta (Lombardia)
  • SATÉN BRUT Ronco Calino Franciacorta (Lombardia)
  • PROSECCO DI VALDOBBIADENE De Faveri
  • BELLALUNA CUVÉE BLANC DE BLANC Dezzani

Cocktails & long drinks

La Sardina Innamorata reinterpreta la tradizione dell’aperitivo milanese con un tocco di creatività, proponendo originali cocktails, long drinks, i nostri vini, birre ed una nuova idea, il pizzino gourmet da martedì a sabato 18.00 pm -21.00 pm

 

  • NEGRONI
    Campari, Martini rosso, Gin
  • SBAGLIATO
    Campari, Martini rosso, Spumante
  • AMERICANO
    Campari, Martini rosso, soda
  • SPRITZ APEROL
    Aperol, Spumante, soda
  • SPRITZ AL MIRTO ROSSO
    Mirto rosso, Spumante, soda
  • SPRITZ AL MIRTO BIANCO
    Mirto bianco, Spumante, soda
  • APEROL SOUR
    Aperol, Sour, arancia
  • VODKA SOUR
    Vodka, Sour, lamponi o cetriolo
  • TEQUILA SOUR
    Tequila, Sour, rosmarino
  • BOMBAY TONIC
    Gin Bombay,Tonica, Mirtilli, Lime
  • HANDRICK’S TONIC
    Gin Handrick’s, Tonica, cetriolo, pepe
  • MARE TONIC
    Gin Mare, Tonica, Rosmarino, Basilico
  • ANALCOLICO
    Succo di frutta fresca, Sour, soda